冬虫夏草因为外形奇特,冬天是虫子,夏天却是草,产量很少,平添了许多神秘感,但神秘、稀少不意味它有奇效。虫草中主要的有效成分是虫草多糖,虫草素和虫草酸。

其中虫草多糖有提高免疫力的作用,但这种学名叫做“半乳糖甘露聚糖”的成分,并不是虫草独有的成分,香菇、海带、酸枣等食物中都存在,且含量高于冬虫夏草。而且,免疫并非越强越好,免疫过度激活,其释放的细胞因子等,损伤机体的重要器官。如,红斑狼疮、炎症性肠病、风湿性关节炎等,为免疫激活性疾病,这类疾患的人群,并不适合采用“多糖”进行滋补营养。

虫草素是广谱抗生素,具有抗肿瘤、抗病毒、抗细菌的作用。1997年美国NCI已把虫草素引入18种抗癌新药进行开发研究。那么问题就来了,谁会将一个抗菌药当滋补药去服用?它的后果是什么?假如虫草素的抗菌效果是行之有效的,那么在我们没有细菌感染的情况下,服用虫草素的结果是毁灭人体“正常的肠道菌群”,而这一毁灭会导致便秘、衰老等严重问题的出现;假如虫草素的抗肿瘤效果是行之有效的,那么在我们没有肿瘤的情况下,它杀伤的可能就是我们的正常细胞,所以要不要把虫草当日常补品,我们自己要有自己的判断

虫草酸:有人发现冬虫夏草有一种特殊的成分,其含量大约占7%,将它命名为虫草酸,认为它就是冬虫夏草的有效成分。后来发现把虫草酸的化学结构测错了,更精确的测定发现它就是甘露醇,这是非常普通、非常便宜的化工产品,一公斤也就是几十元。这类物质在海带、海藻中的含量远高于冬虫夏草。

“黑枸杞”具有很好的抗氧自由基、延缓衰老的作用,是因为其中含有原花青素,而原花青素在很多有色蔬菜、水果中大量存在,例如,比“黑枸杞”便宜多的“蓝莓”、比蓝莓便宜多的“紫薯”、比紫薯更便宜的“葡萄皮”,都含有大量原花青素。

所以你看,是不是更贵的东西就一定是更好的呢?真的未必。