今天说一个最近很热门但非常有争议性的话题,生酮饮食。有网红大咖在不停的倡导生酮饮食,当然,也有医生在不停的反对生酮饮食。为什么会这样,难道主流医学思路都是错的,只有小众潮流才是真理?科学需要进步,需要时间验证,但更加需要的是,我们每个人看待新鲜事物时,能够有个清醒的头脑,不要人云亦云,不要跟风,要看看这个东西究竟适不适合你,首先你的身体状况是否允许你去生酮,其次你的知识储备能否保障自己正确生酮,最后,你的经济能力能否支撑你健康生酮。

我们先来说生酮为什么不是人人都适用的,生酮饮食最早用来抑制癫痫发作,是一种治疗型饮食,它的营养比例大概是,碳水化合物5%,脂肪75%,蛋白质20%。几乎就是不吃糖了,有的人生酮感觉情绪稳定,有的人会感觉轻度抑郁,有的人说自己清醒,有的人感觉脑子不转。这是一种认知的个体化不同。实际上,虽然感觉不同,但结果都是一样的,大脑细胞优先利用糖,只有在没糖的情况才凑合使用酮体,为什么大脑会凑合选择酮体来用,因为人的血液里红细胞只能利用糖,你在几乎不摄入糖的前提下,身体会选择糖异生给你造出糖来供给红细胞,身体很聪明,宁可选择降低大脑的兴奋度,也要保证红细胞的不缺乏,毕竟你得活着。所以你就会感觉到,大脑没糖可用而一片宁静。当然,如果你喜欢这种感觉也不错,但我相信大多数人,还是喜欢多巴胺分泌的那种幸福感。所以,生酮,不适合所有人。这是第一个问题。

第二要说知识储备的问题,很多人是似是而非,似懂非懂,看了几篇文章就觉得自己学到了世界上最先进的理念,如获至宝,马上开始实施尝试,但实际上知识储备远远不够,甚至连糖是中性的,酮体是酸性的都搞不清楚,更别说什么身体的钠钾平衡了,你根本就不知道生酮缺乏哪些营养素,比如有些人生酮就低血钾,低血糖、月经出走,掉头发,这就是知识片面的结果,或者尿路结石胆结石了,抑郁了,胆固醇爆表,再往大了说就是猝死了,怕吓着你,就不说那么多了,把自己玩死的我也见过,新闻里也有报道。如果你想生酮,我温馨提示你,一定要有专业医生指导,别太自信。

第三要说经济能力问题,为什么呢,因为生酮的高脂肪功能模式,身体主要靠酮体供能了,那么脂肪的健康就尤其重要,人家吃的牛油果油核桃油橄榄油黄油有机肉蛋菜,你呢,赶大集买点肥膘就开始炼猪油,你知道那个猪是吃什么长大的吗?给你下蛋的那个鸡是公鸡还是母鸡?你吃的那个菜是不是大棚扣出来的,打没打生长素?有没有农残?生酮的食品品质如果不够好,结果就一定是血脂爆表,肝肾损伤,心脑血管疾病加速找上门来,这不是吓唬你。

除了这三点,还有很多的问题,比如,人的主要功能通道不是糖异生,但却被人拿来当作了主要的血糖来源,如果这个人肝脏有问题怎么办,糖异生时间久了,身体无法继续代偿怎么办,胰岛素被搁置不用时间久了导致糖耐量大幅度下降怎么办。等等这些问题,希望想生酮的朋友,尤其是糖尿病人,别光盯着血糖降,不看血脂升,我劝咱们普通人,老老实实的按照均衡营养,饮食多样化的路子去做,别用自己的生命做实验,盲目的跟随潮流,你真的玩不起!

不是生酮饮食不好,地中海,抗炎饮食,原始饮食,甚至素食果食,都有自己的优点,为了治病,甚至在调理过程中都需要阶段性的使用,问题是,作为我们每个人,你真的会判断自己适合哪种饮食模式吗?正所谓一步错,步步错,一旦代偿过度,则悔之晚矣!所以,请在实施某种饮食之前,一定要体检、体检、体检!拿着单子给营养科医生看,或者来找老师看,这是对自己生命最大的负责。

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